طريقة عمل الكبدة الاسكندرانية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام كبدة مقطعة شرائح رفيعة
- 1 فلفل حار او فلفل رومي، مقطع حلقات
- 3 حص ثوم
- 1 عصير ليمونة
- 3 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة شطه
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبره ناشفة
- 1 تتبل الكبدة بالثوم، البهارات، الخل والملح وتترك يوم كامل في التتبيلة.
- 2 في مقلاة على النار، يحمى الزيت وتقلى الكبدة مع الفلفل الأخضر حتى النضوج
- 3 توضع الكبدة المقلية فى طبق التقديم، ترش بعصير الليمون وتقدم إلى جانب البطاطس المقلية، الخبز، والسلطة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
